有些人在喝酱酒的时候，觉得酱酒难喝？别怪酒，有可能是你“打开方式”不对。

*就来扒一扒那些让人哭笑不得的"毁酱酒"操作，顺便教你几招，把酱酒的美味"救"回来。

酱酒打开方式

错误示范一：拿啤酒杯"炫酒"

有人觉得酱酒是白酒里的"硬汉"，非得用大号扎啤杯一饮而尽。结果呢？酒液稀里糊涂滑进喉咙，只留下一股辣喉的刺激感，完全尝不出酱香的层次感。

       正确打开方式：换个小巧的品酒杯（类似小茶杯），让酒液能充分接触舌头，香味才能在口腔里"跳舞"。

错误示范二：冰镇+雪碧兑着喝

之前聚餐遇到个朋友，居然把53°酱酒倒进加了冰块的雪碧里！他美其名曰"改良版鸡尾酒"，结果酱香全被汽水冲散，喝起来像兑了酒精的糖水。

       正确打开方式：酱酒+矿泉水（1:1比例）是新手友好公式，既降低辣度又保留香气，*要碰碳酸饮料！

错误示范三：刚开瓶就"干杯"

新到的酱酒拆封就喝？这操作相当于把沉睡的酒"生拉硬拽"醒过来。有人吐槽"太冲了"，其实是没给酒时间"呼吸"。

       正确打开方式：开瓶后静置一会儿，或者倒入酒杯晃一晃，让酒分子和空气来个"热身拥抱"，冲劲立刻变柔和。

错误示范四：配小龙虾当"解辣水"

夏天吃夜宵，有人把酱酒当解辣神器，一盘小龙虾灌下半瓶酒。结果辣没解掉，反而被酒精刺激得眼泪汪汪。

      正确打开方式：酱酒和火锅、烤肉才是绝配！小口抿酒，让焦香和肉香在舌尖"牵手"，解腻又提味。

错误示范五：空腹炫酒"测酒量"

*夸张的是那位同事，空腹喝半杯酱酒后直喊"上头"，转头就去喝浓茶"解酒"。殊不知酱酒本该细品，不能当酒精挑战赛的道具

       正确打开方式：饭前小酌5ml暖胃，用餐时搭配硬菜，饭后抿一口助消化，这才叫享受。