高品质酱香白酒应该如何品出来

接下来巨岭酒业来告诉您，高品质酱香型白酒应该如何品尝出来。,一杯好酒就应该配一位“懂酒”的人来喝，怎样才算“懂酒”呢?不要求你有太平洋般的海量，也不要求你有*外交官般的行酒礼仪，更不要求你有酿酒师般的技术。但是，当你遇到一杯好酒的时候，你能够品尝得出来，只有具备这样能力的人才算是“懂酒”的人。尤其酱香型白酒都具备了色香味，要品尝出高品质酱香酒是件不容易的事情。那么高品质酱香白酒应该如何品出来呢?主要分抿、咂、呵三种方式。

抿是将装有酱香酒的杯子送到唇边，然后轻巧地、缓缓地呷一小口，再用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，高品质的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，而在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在嘴里是没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉的，其它香型的酒就更不用说了，一般喝起来会感觉烧口。

咂是轻咂嘴巴，在慢慢品评中将酒咽下，自然会发出咂或嗒之声，上乘的酱香白酒会让你的喉咙、食管很柔和，就是像老白干、二锅头一样的高度白酒也是热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。

呵是在咂的基础上迅速哈气，让酱香酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。反正则是一般的或者劣质的酱香酒。

通过以上三种品尝方式，高品质的酱香白酒在你嘴里便能马上显身，当然了解这些品酒知识并不是要你去当品酒师，但是这能让你做一个“懂酒”的人，在你高价购买高品质酱香型白酒的时候有帮助，至少不至于上当受骗。