“不喝酱酒”的年轻人

“年轻人只爱奶茶咖啡，酱酒是中年人的*”——这种论调近年来频频出现，但数据却给出了不同的答案。

        据《2023年中国白酒消费趋势报告》显示，18-35岁的年轻消费者中，酱酒购买比例同比上涨21%；电商平台上，“小瓶装酱酒”“低度酱香酒”的搜索量激增；社交平台上，“年轻人的*口酱酒”测评视频播放量破亿……

         年轻人并非不爱酱酒，他们只是用新的方式重新定义“喝酒”。

传统酱酒为何被年轻人“拒之门外”？

不可否认，传统酱酒与年轻人的消费习惯曾存在明显代沟：

一、口感门槛高：53度烈酒的辛辣感，劝退了不少初次尝试者；

二、社交场景错位：商务宴请、家族聚餐的“酒桌文化”，与年轻人追求的轻松社交格格不入；

三、品牌形象固化：“厚重历史感”的包装和营销，难以引发情感共鸣。

但矛盾背后，也藏着转机——年轻人对“酒”的需求正在升级：他们要的不仅是酒精刺激，更是品质、仪式感与文化认同。

酱酒的“逆袭密码”

面对年轻市场，酱酒品牌并未躺平，而是开启了一场“自我革命”：

一、 产品创新：让酱酒“更轻、更潮”

低度化：38度微醺酱酒、果味调配酒，降低入口门槛；

迷你化：100ml小瓶装适配独酌、露营等场景；

跨界联名：茅台冰淇淋、酱酒风味咖啡，用“反差感”破圈。

二、场景重构：从“酒桌应酬”到“悦己消费”

年轻人将酱酒融入日常生活：睡前小酌解压、朋友聚会DIY调酒、搭配火锅烧烤……喝酱酒不再是“被迫营业”，而是自我取悦的生活方式。

三、文化焕新：讲好“年轻化”的中国故事

品牌通过短视频、国潮设计、元*营销，将“12987工艺”转化为年轻人能感知的匠心美学；《梦华录》《繁花》等影视剧中的酱酒元素，更让传统文化变得“酷”起来。